幼儿园食堂网络视频“明厨亮灶”示范单位创建工作是2017年漳州市政府为民办实事项目,我县突出四点,着力推进幼儿园食堂“明厨亮灶”工作。一是制定方案,明确重点。制定创建工作方案,明确工作目标、创建内容和展示要求,要求各幼儿园要高度重视,根据文件认真做好食堂网络视频“明厨亮灶”创建工作,保障工作进度。二是协调推进,打通堵点。召集15所幼儿园园长、县教育局分管领导、县市场监管局分管领导、股室负责人、市场监管所副所长共20余人召开幼儿园食堂“明厨亮灶”创建协调会,研究解决创建过程中遇到的问题,明确完成时限,克难攻坚,重点突破,确保各幼儿园在创建路上不掉队。三是开展督查,直击难点。结合上半年乡镇食品安全工作督查,到9个乡镇(场、区、办事处)各走访一家幼儿园,现场查看食堂“明厨亮灶”工作进度,发现创建工作中的难点和食堂食品安全存在的隐患风险点,当场提出整改要求和完善意见。四是主动指导,规范要点。对照创建标准,实地逐项查看,就网络视频设备、食堂卫生、索票索证、记录台账等要点进行指导和规范,确保创建质量。目前我县15所幼儿园食堂网络视频“明厨亮灶”创建任务已全部完成,待上级部门考核验收。
(长泰县市场监管局 林敏 林俊娟)