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福建漳州:建设“移动食堂”小餐桌,养成文明行为好习惯
【 来源:漳州文明网 发布于:2020-03-05 09:36 】

  福建省漳州市认真贯彻落实习近平总书记对疫情防控工作的重要讲话和重要指示批示精神以及中央、省、市各项部署要求,为积极解决企事业复工后员工就餐问题,漳州市践行文明新风,筛选口碑好、信誉佳的餐饮企业,推动“移动食堂”建设,倡导遵行文明餐桌的良好社会风气。

  从细节做起,打造文明示范

  为助力全面细化落实疫情防控措施、预防疾病交叉感染,漳州各单位的“移动食堂”响应“公勺公筷”, 做到“一菜一筷,一汤一勺”,提醒用餐者注重餐前洗手等。较好地解决了复工单位人员餐饮保障问题,最大限度减少疾病传染可能性,强化了市民群众的文明用餐意识,助力在全市掀起文明用餐热潮。

  让习惯强化,推动文明养成

  引导各单位加大在就餐场所广泛张贴海报、在桌牌和菜单上设置“文明用餐”提示牌、提醒语和公益广告,鼓励用餐者自带餐具,分餐、分批、分时隔排队领餐、就餐,开展拒买拒烹野生动物、“只可外卖,不可堂食”、抵制陋习等主题宣传等,对餐桌摆设重新布局,最大可能减少人员聚集,引导市民养成讲文明、讲科学、讲卫生的健康生活方式,推动文明餐桌行动人人知晓、人人参与。

  促管理提升,巩固文明品质

  为应对复工用餐企事业不断增长趋势,漳州市“移动食堂”这种全新的餐饮模式得到落实,推行“一品一码”,按照食品安全的流程和食品溯源要求,实行动态管理,确保食品安全。由“移动食堂”协会统一接单,定价销售,生产企业严格落实食品留样,高标准做好人员体检、场所消毒、原料采购、烹饪加工、配送、培训引导等工作,保证配餐卫生安全。

  漳州市将“移动食堂”作为开展精神文明教育、推进移风易俗的有力抓手之一,累计服务10余家客户,完成订单1143份,助推有资质、有规模的餐饮企业上线接单,为全市复工复产提供有力的安全保障。同时,有力倡导遵行文明餐桌的良好社会风气,为文明餐桌建设贡献力量。(漳州市商务局 漳州文明网)


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