4月29日上午，长泰县首场餐饮服务食品安全整治动员大会在县市场监管局召开，县城区餐饮单位负责人100余人参加会议。
会上，县市场监管局向参会人员全面分析了当前食品安全面临的形势，强调《食品安全法》中关于食品企业是食品安全的第一责任人的法律规定，提醒企业负责人一定要有责任意识和风险意识；同时，结合创建全国县级文明城市工作，围绕着重点区域、重点单位、重点品种、重点环节布置了餐饮服务食品安全专项整治月工作，要求企业按照《餐饮服务食品安全操作规范》，从厨房布局、消毒设施、“三防设施”、就餐环境等硬件设施和食品安全管理制度、采购登记、索证索票制度、从业人员持证上岗等软件条件开展自查自纠，并落实整改。
会议向参会人员发放《中华人民共和国食品安全法》宣传册、新食安法宣传彩印折页、《创建全国县级文明城市小餐馆实地测评指标》和《餐饮服务单位日常监督检查要点》等宣传材料400余份；参会人员都签订了《长泰县餐饮服务食品安全承诺书》，表示将严格履行承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。（长泰县市场监管局 林小丽）
